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手打ちそば 信州家
【テウチソ\バ シンシュウヤ】
信州家のそばは常念岳の麓、安曇野のそば作りの達人である斎藤さんに作ってもらってます。外一(そといち)蕎麦のおいしい安曇野産蕎麦粉をやや粗めに挽き、蕎麦粉10に対しつなぎ1の 外一(そといち)蕎麦。
二八でもない、外一!



信州家のざるそばのツユは、土佐一本釣り鰹の本節と利尻昆布だけで出汁をとります。
サバ節も宗田節もその他の食材も一切使いません。
最高級の本節と昆布があれば他は必要ありません
住 所 松本市筑摩1-2-5
連絡先 TEL.0263-25-6579  
URL http://www.mcci.or.jp/www/s-soba/
E-mail
アクセス 松本ICから車で15分
駐車場
営業時間 11:00〜14:00 17:00〜21:00(LO 20:30)
定休日 月曜日(祝日の時は昼のみ営業)
座席数
たばこ
お支払い
お会計より5%を割引致します。
クーポン券持参、注文時にお渡しください。
*他の券併用不可

ご利用期間 2015年11月13日〜2017年12月31日
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